Contaminants químics: estudi de dieta total a Catalunya, 2012

Castell-Garralda, Victòria; Vicente-Tascón, Emilio; Gómez-Catalán, Jesús; Llobet-Mallafré, Joan M.; Perelló-Berenguer, Gemma; Nadal-Lomas, Martí; Centrich-Carpenter, Francesc; Calderón-Delgado, Josep

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author	Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author	Gómez-Catalán, Jesús
dc.contributor.author	Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.contributor.author	Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author	Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author	Centrich-Carpenter, Francesc
dc.contributor.author	Calderón-Delgado, Josep
dc.date.accessioned	2015-10-23T11:43:11Z
dc.date.available	2015-10-23T11:43:11Z
dc.date.issued	2015-10
dc.identifier.citation	Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM, Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M, et al. Contaminants químics: estudi de dieta total a Catalunya, 2012. 2a ed. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2015.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/1665
dc.description	Estudi de dieta total; Contaminants químics; Seguretat alimentària
dc.description.abstract	Els estudis de dieta total sobre contaminants químics serveixen per avaluar-ne el risc per a la salut per mitjà dels aliments. En aquest estudi s’han avaluat l’arsènic, el cadmi, el mercuri i el plom. Tots ells són contaminants ambientals, principalment d’origen antropogènic.
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.relation.isversionof	2a ed.
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Aliments - Contaminació - Catalunya
dc.subject	Aliments - Toxicologia - Catalunya
dc.subject.lcc	TX531 .C662
dc.subject.mesh	Food Contamination
dc.subject.mesh	Food Pollutants, Chemical
dc.subject.mesh	Catalonia
dc.title	Contaminants químics: estudi de dieta total a Catalunya, 2012
dc.title.alternative	Contaminantes químicos: estudio de dieta total en Cataluña, 2012
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	contaminación alimentaria
dc.subject.decs	contaminantes químicos de los alimentos
dc.subject.decs	Cataluña
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.contributor.authoraffiliation	[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Barcelona, Spain. [Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain. [Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Centrich-Carpenter F, Calderón-Delgado J] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess