Avaluació del risc de la presència de residus de cloramfenicol en concentracions inferiors al MRPL en els aliments

Abstract

En els animals, el cloramfenicol és ràpidament absorbit per via oral o parenteral i es distribueix per tots els òrgans i teixits. Aquest informe analitza la presència d'aquesta substància als productes d'origen animal perquè estigui dins els valors establerts per al consum alimentari.