Resum
El sulfatiazole, com a substància farmacològica del grup de les sulfonamides, està autoritzat per a un ús terapèutic en les espècies productores de carn i llet, amb un límit màxim de residus de 100µg/Kg en carn, vísceres i llet.
Paraules clau
Residus de medicaments; Sulfatiazole; Aliments d'origen animal
Citació recomanada
Avaluació del risc de la detecció de residus de sulfatiazole (1,4µg/kg) en mel. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2014.