dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Agència de Salut Pública de Catalunya |
dc.date.accessioned | 2017-01-11T11:12:47Z |
dc.date.available | 2017-01-11T11:12:47Z |
dc.date.issued | 2016-10 |
dc.identifier.citation | Agència de Salut Pública de Catalunya. Indicadors de la situació de la seguretat alimentària Catalunya, 2014. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016. |
dc.identifier.issn | 2339-8469 |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/2654 |
dc.description | Seguretat alimentària; Cadena alimentària; Control |
dc.description.abstract | Indicadors sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya. Es mostren les dades més rellevants de la Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya.
L'anàlisi de la situació de la seguretat alimentària es porta a terme mitjançant indicadors que permeten conèixer els riscos per a la salut a través de les dades de prevalença i d'exposició als perills; el efectes reals sobre la salut de les persones a través de les dades d'incidència de malalties; i el grau de compliment de les normes vigents en àmbits com la innocuïtat, la qualitat, el benestar animal i altres qüestions relacionades amb la seguretat alimentària. Així mateix, es recull informació que permet estimar la situació quant a la percepció de la ciutadania i de la societat en el seu conjunt.
La informació i les conclusions recollides en aquest document han de constituir un referent per a tots els implicats en la seguretat alimentària, en un context de col·laboració orientada a la millora continuada així com un instrument de transparència de les administracions responsables amb la ciutadania |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Agència de Salut Pública de Catalunya |
dc.relation.ispartof | Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya, 2014 |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Aliments - Manipulació |
dc.subject | Aliments - Catalunya - Mesures de seguretat |
dc.subject | Indicadors de salut |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.subject.mesh | Food Safety |
dc.subject.mesh | Health Status Indicators |
dc.subject.mesh | Catalonia |
dc.title | Indicadors de la situació de la seguretat alimentària Catalunya - 2014 |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
dc.identifier.dl | B. 23567-2013 |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.subject.decs | inocuidad de los alimentos |
dc.subject.decs | indicadores de salud |
dc.subject.decs | Cataluña |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |