Estudi de dieta total de iode i contribució de la llet en l’exposició de la població catalana, 2015

Abstract

Estudi que analitza l’exposició dietètica de iode, amb especial èmfasi a la llet, i avalúa el possible risc per a la salut, per excés o per defecte, derivats de la ingesta dietètica de iode per la població catalana.

Estudio que analiza la exposición dietética de yodo, con especial énfasis en la leche, y evalua el posible riesgo para la salud, por exceso o por defecto, derivados de la ingestión dietética de yodo para la población catalana.

This study estimates the dietary exposure of iodine, with particular emphasis on milk, and it evaluates the possible risk to health due to an excessive or insufficient intake of iodine in the diet by the Catalan population.