dc.contributor | Departament de Salut |
dc.contributor.author | Marín-Sillué, Sònia |
dc.contributor.author | Sanchis-Almenar, Vicente |
dc.contributor.author | Ramos-Girona, Antonio J. |
dc.date.accessioned | 2019-04-01T11:47:25Z |
dc.date.available | 2019-04-01T11:47:25Z |
dc.date.issued | 2019-01 |
dc.identifier.citation | Marín S, Ramos AJ, Sanchis V. Els reptes actuals de la gestió del risc per micotoxines. Acsa brief. 2019 gen.-febr.:1-5. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/3895 |
dc.description | Micotoxines; Risc; Contaminants |
dc.description.abstract | Article que parla sobre les micotoxines, contaminants d’origen natural, i se centra especialment en els reptes actuals en l’àmbit de les micotoxines en els aliments. |
dc.language.iso | cat |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.relation.ispartofseries | Acsa brief;01-gener-febrer |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Micotoxines |
dc.subject | Aliments - Avaluació del risc |
dc.subject.mesh | Mycotoxins |
dc.subject.mesh | Risk Assessment |
dc.title | Els reptes actuals de la gestió del risc per micotoxines |
dc.title.alternative | Los retos actuales de la gestión del riesgo por micotoxinas |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article |
dc.subject.decs | micotoxinas |
dc.subject.decs | evaluación de riesgos |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.contributor.authoraffiliation | Unitat de Micologia Aplicada, Departament de Tecnologia d’Aliments, Universitat de Lleida, Lleida, Spain |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |