Àcids grassos trans i mesures de reducció

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2020-01-09T09:31:40Z
dc.date.available	2020-01-09T09:31:40Z
dc.date.issued	2018-09
dc.identifier.citation	Àcids grassos trans i mesures de reducció. Acsa brief. 2018 set.-oct.:1-5.
dc.identifier.issn	2013-3308
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/4520
dc.description	Fatty acids; Processed foods; Cardiovascular diseases
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation.ispartofseries	Acsa brief;05-setembre-octubre
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Aliments - Mesures de seguretat
dc.subject	Àcids grassos insaturats - Avaluació del risc
dc.subject.mesh	Trans Fatty Acids
dc.subject.mesh	/adverse effects
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.title	Àcids grassos trans i mesures de reducció
dc.title.alternative	Ácidos grasos trans y medidas de reducción
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.identifier.dl	B. 24469-2012
dc.subject.decs	ácidos grasos trans
dc.subject.decs	/efectos adversos
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess