Show simple item record

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorTimoner-Alonso, Isabel
dc.contributor.authorCastell-Garralda, Victòria
dc.contributor.authorBosch-Collet, Jaume
dc.contributor.authorAbuín, Sonia
dc.contributor.authorCalderón-Delgado, Josep
dc.date.accessioned2020-10-28T08:10:31Z
dc.date.available2020-10-28T08:10:31Z
dc.date.issued2020-10
dc.identifier.citationTimoner-Alonso I, Bosch-Collet J, Castell-Garralda V, Abuin S, Calderón J. Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2020.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11351/5376
dc.descriptionSeaweed; Heavy metal; Iodine; Intake; Risk assessment; Total diet
dc.description.abstractThe Food Safety Catalan Agency (ACSA) presents a study regarding the levels of iodine and heavy metals at seaweeds, an appraisal of the risk associated with their intake and their incidence on the total diet of the Catalan population.
dc.language.isocat
dc.language.isospa
dc.publisherAgència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceScientia
dc.subjectAlgues marines comestibles - Toxicologia
dc.subjectMetalls pesants
dc.subjectIode
dc.subject.meshSeaweed
dc.subject.meshMetals, Heavy
dc.subject.meshIodine
dc.subject.mesh/toxicity
dc.titleEstudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total
dc.title.alternativeEstudio de la presencia de metales pesados y yodo en algas destinadas al consumo humano: evaluación del riesgo asociado y su contribución a la dieta total
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decsalgas marinas
dc.subject.decsmetales pesados
dc.subject.decsyodo
dc.subject.decs/toxicidad
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.contributor.authoraffiliation[Timoner-Alonso I, Bosch-Collet J, Castell-Garralda V] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Abuin S, Calderón J] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record