Torna al Registre Simple

 
dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorSanchis-Almenar, Vicente
dc.contributor.authorDordal-Culla, Maria T.
dc.contributor.authorGómez-Catalán, Jesús
dc.contributor.authorBosch-Collet, Jaume
dc.contributor.authorCastell-Garralda, Victòria
dc.date.accessioned2021-06-15T07:49:48Z
dc.date.available2021-06-15T07:49:48Z
dc.date.issued2021-06
dc.identifier.citationSanchis-Almenar V, Dordal-Culla MT, Gómez-Catalán J, Bosch-Collet J, Castell-Garralda V. Canvi climàtic i seguretat alimentària. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/6072
dc.descriptionCanvi climàtic; Seguretat alimentària; Perill alimentari; Risc emergent
dc.description.abstractEl canvi climàtic és un dels reptes que la societat haurà d’afrontar durant les properes dècades ja que els seus efectes incideixen, directament i indirectament i cada cop amb més intensitat, a tot el planeta. Actualment, es tenen moltes evidències i previsions dels efectes que està causant i que causarà el canvi climàtic en la producció i el proveïment d’aliments per a la població, especialment pel que fa a l’obtenció d’aliments suficients i segurs. Aquest document se centra en els efectes sobre un aspecte particular d’aquesta obtenció segura dels aliments, la seguretat alimentària -és a dir, els perills físics, químics i biològics que hi podem trobar potencialment. Així, s’hi revisen quins efectes sobre els perills alimentaris causats pel canvi climàtic ja s’han identificat avui dia, ja siguin reals, emergents o previsibles en el futur. A més, també identifica les eines i els posicionaments estratègics que s’han de desenvolupar i promoure per preveure, prevenir i gestionar els problemes emergents derivats dels efectes del canvi climàtic sobre els perills alimentaris.
dc.language.isocat
dc.publisherAgència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceScientia
dc.subjectSeguretat alimentària
dc.subjectCanvis climàtics - Avaluació del risc
dc.subject.meshClimate Change
dc.subject.meshHazard Analysis and Critical Control Points
dc.titleCanvi climàtic i seguretat alimentària
dc.title.alternativeCambio climático y seguridad alimentaria
dc.title.alternativeClimate change and food safety
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decscambio climático
dc.subject.decsanálisis de peligros y puntos de control críticos
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


Fitxers en aquest element

Thumbnail

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Torna al Registre Simple