Resum
Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya. En aquest document es recull la informació més rellevant i s’analitza la situació en la matèria. La memòria ha de ser aprovada per la Comissió Directora de Seguretat Alimentària.
L'anàlisi de la situació de la seguretat alimentària es porta a terme mitjançant indicadors que permeten conèixer els riscos per a la salut a través de les dades de prevalença i d'exposició als perills; el efectes reals sobre la salut de les persones a través de les dades d'incidència de malalties; i el grau de compliment de les normes vigents en àmbits com la innocuïtat, la qualitat, el benestar animal i altres qüestions relacionades amb la seguretat alimentària. Així mateix, es recull informació que permet estimar la situació quant a la percepció de la ciutadania i de la societat en el seu conjunt.
La informació i les conclusions recollides en aquest document han de constituir un referent per a tots els implicats en la seguretat alimentària, en un context de col·laboració orientada a la millora continuada així com un instrument de transparència de les administracions responsables amb la ciutadania.
Paraules clau
Seguretat alimentària; Cadena alimentària; Control
Citació recomanada
Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya, 2019. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
Audiència
Professionals
Empreu aquest identificador per citar i/o enllaçar aquest document
https://hdl.handle.net/11351/6766Aquest element apareix a les col·leccions següents
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element: