Resum
Aquesta guia fa referència als requisits d’higiene i autocontrol que cal seguir per dur a
terme la venda d’aliments amb garanties de salut per al consumidor final.
Paraules clau
Requisits d’higiene; Productes agroalimentaris; APPCC; Hygiene requirements; Agriculture; HACCP; Requisitos de higiene; Productos agroalimentarios; Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Citació recomanada
Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2014.
Audiència
Professionals
Empreu aquest identificador per citar i/o enllaçar aquest document
https://hdl.handle.net/11351/1042Aquest element apareix a les col·leccions següents
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element: