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dc.contributorDepartament de Salut
dc.contributor.authorDepartament de Salut
dc.contributor.authorTERMCAT
dc.date.accessioned2024-11-27T10:00:02Z
dc.date.available2024-11-27T10:00:02Z
dc.date.issued2023-07
dc.identifier.citationDepartament de Salut, Termcat. Diccionari de seguretat alimentària. Barcelona: Departament de Salut, 2023.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11351/12290
dc.descriptionDiccionario; Seguridad alimentaria; Terminología
dc.description.abstractEl Diccionario de seguridad alimentaria recoge más de 700 términos relacionados con la seguridad alimentaria, con la calidad de los alimentos, con los sistemas de control y análisis del riesgo y con los peligros alimentarios. Incluye, pues, términos relativos a la alimentación, a la cadena alimentaria, a los sistemas de control de la seguridad alimentaria, a los aditivos alimentarios y las clases funcionales, a la planificación y auditoría, al laboratorio y las técnicas analíticas, a los estudios de dieta y los peligros biológicos, los peligros químicos y los peligros físicos.
dc.language.isocat
dc.publisherDepartament de Salut
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceScientia
dc.subjectSeguretat alimentària - Diccionaris poliglots
dc.subjectSeguretat alimentària - Terminologia
dc.subject.meshDictionary, Polyglot
dc.subject.meshTerminology
dc.subject.meshFood and Nutrition Security
dc.titleDiccionari de seguretat alimentària
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decsdiccionario multilingüe
dc.subject.decsterminología
dc.subject.decsseguridad alimentaria y nutricional
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audienceProfessionals
dc.audienceCiutadania
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


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