Criteris relatius a la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005 de criteris microbiològics en establiments del sector carni
Resumen
El objeto de este documento es fijar los parámetros, criterios, obligaciones y la tramitación para la autorización de la reducción de las frecuencias de muestreo establecidas en el Reglamento (CE) núm. 2073/2005 de la Comisión, de 15 de noviembre de 2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios, para desarrollar lo previsto en el último párrafo del capítulo 3 del anexo del Reglamento.
Palabras clave
Sector cárnico; Muestreo: Microbiología
Citación recomendada
Criteris relatius a la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005 de criteris microbiològics en establiments del sector carni. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.
Audiencia
Professionals
Usar este identificador para citar y/o enlazar este documento
https://hdl.handle.net/11351/2351Este elemento aparece en las siguientes colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: