Elabora conserves casolanes de forma segura

Agència Catalana de Seguretat Alimentària

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.date.accessioned	2017-04-26T08:57:18Z
dc.date.available	2017-04-26T08:57:18Z
dc.date.issued	2016-07
dc.identifier.citation	Agència Catalana de Seguretat alimentària. Elabora conserves casolanes de forma segura [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentaria; 2016.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/2776
dc.description	Conserves casolanes; Elaboració; Conservació
dc.description.abstract	Fullet que informa sobre les bones pràctiques d’higiene, manipulació, cuinat i conservació durant l’elaboració de les conserves casolanes per garantir la seguretat i evitar riscos per a la salut, com ara la intoxicació anomenada botulisme.
dc.language.iso	cat
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.source	Scientia
dc.subject	Envasament i conservació d'aliments
dc.subject	Conserves alimentàries
dc.subject	Aliments - Manipulació
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.subject.mesh	Food Preservation
dc.subject.mesh	Vegetable Preserve
dc.title	Elabora conserves casolanes de forma segura
dc.type	info:eu-repo/semantics/other
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.subject.decs	conservación de alimentos
dc.subject.decs	conservas vegetales
dc.type.subtype	Fullet
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Ciutadania
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess