Biofilms: supervivència dels microorganismes, perill invisible als aliments

Rodríguez-Jerez, José; Ripollés Ávila, Carolina

dc.contributor	Departament de Salut
dc.contributor.author	Rodríguez-Jerez, José
dc.contributor.author	Ripollés Ávila, Carolina
dc.date.accessioned	2019-04-01T11:51:17Z
dc.date.available	2019-04-01T11:51:17Z
dc.date.issued	2018-11
dc.identifier.citation	Biofilms: supervivència dels microorganismes, perill invisible als aliments. Acsa brief. 2018 nov.-des.:1-4.
dc.identifier.issn	2013-3308
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/3903
dc.description	Biofilms; Resistencia; Industria alimentaria
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation.ispartofseries	Acsa brief;06-novembre-desembre
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Biofilms
dc.subject	Aliments - Indústria i comerç - Sanejament
dc.subject.mesh	Biofilms
dc.subject.mesh	/growth & development
dc.subject.mesh	Food Hygiene
dc.title	Biofilms: supervivència dels microorganismes, perill invisible als aliments
dc.title.alternative	Biofilms: supervivencia de los microorganismos, peligro invisible en los alimentos
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.identifier.dl	B. 24469-2012
dc.subject.decs	biopelículas
dc.subject.decs	/crecimiento & desarrollo
dc.subject.decs	higiene alimentaria
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess