La problemàtica del perclorat i el clorat

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2019-12-04T08:57:25Z
dc.date.available	2019-12-04T08:57:25Z
dc.date.issued	2019-09
dc.identifier.citation	La problemàtica del perclorat i el clorat. Acsa brief. 2019 set.-oct.:1-8.
dc.identifier.issn	2013-3308
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/4459
dc.description	Perclorat; Clorat; Contaminants; Aliments
dc.description.abstract	Article que parla del clorat i del perclorat, sals de clor que poden estar presents als aliments com a contaminants; la problemàtica, la normativa i el control en els aliments així com les avaluacions del risc que comporta.
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation.ispartofseries	Acsa brief;05-setembre-octubre
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Clorats - Avaluació del risc
dc.subject	Aliments - Mesures de seguretat
dc.subject.mesh	Salts
dc.subject.mesh	/toxicity
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.title	La problemàtica del perclorat i el clorat
dc.title.alternative	La problemática del perclorato y el clorato
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.identifier.dl	B. 24469-2012
dc.subject.decs	sales (química)
dc.subject.decs	/toxicidad
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess