Resum
Fullet sobre el funcionament, manteniment i normes d'ús dels rentavaixelles industrials; equipament clau per garantir la seguretat alimentària en els establiments d’elaboració i servei de menjar.
Paraules clau
Rentavaixelles industrial; Seguretat alimentària; Restauració
Citació recomanada
Els rentavaixelles industrials [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.