dc.contributor | Departament de Salut |
dc.date.accessioned | 2021-04-26T11:23:02Z |
dc.date.available | 2021-04-26T11:23:02Z |
dc.date.issued | 2021-04 |
dc.identifier.citation | Els rentavaixelles industrials [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021. |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11351/5908 |
dc.description | Rentavaixelles industrial; Seguretat alimentària; Restauració |
dc.description.abstract | Fullet sobre el funcionament, manteniment i normes d'ús dels rentavaixelles industrials; equipament clau per garantir la seguretat alimentària en els establiments d’elaboració i servei de menjar. |
dc.language.iso | cat |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.source | Scientia |
dc.subject | Cuina - Aspectes higiènics |
dc.subject | Estris de cuina - Neteja |
dc.subject | Restauració (Gastronomia) |
dc.subject.mesh | Food Hygiene |
dc.subject.mesh | Restaurants |
dc.title | Els rentavaixelles industrials [fullet] |
dc.title.alternative | Los lavavajillas industriales [fullet] |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
dc.subject.decs | higiene alimentaria |
dc.subject.decs | restaurantes |
dc.type.subtype | Fullet |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.audience | Professionals |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |