Aliments ecològics i convencionals: seguretat alimentària i composició nutricional

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2022-01-20T09:49:36Z
dc.date.available	2022-01-20T09:49:36Z
dc.date.issued	2021-12
dc.identifier.citation	Aliments ecològics i convencionals: seguretat alimentària i composició nutricional. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2021.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/6844
dc.description	Producción convencional; Alimentos ecológicos; Composición nutricional; Peligros
dc.description.abstract	Este documento presenta una revisión actualizada de las publicaciones científicas con relación al contenido nutricional y la seguridad alimentaria de los alimentos de producción ecológica y los alimentos de producción convencional.
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Productes ecològics
dc.subject	Aliments - Composició
dc.subject	Seguretat alimentària
dc.subject.mesh	Food, Organic
dc.subject.mesh	/analysis
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.title	Aliments ecològics i convencionals: seguretat alimentària i composició nutricional
dc.title.alternative	Alimentos ecológicos y convencionales: seguridad alimentaria y composición nutricional
dc.title.alternative	Organic and conventional food: food safety and nutritional composition
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.subject.decs	alimentos orgánicos
dc.subject.decs	/análisis
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess