Cerca
Ara mostrant els elements 1-1 d 1
Valoració nutricional i avaluació de riscs sobre el consum de panga
(2017-04)
El consum de panga, un peix blanc de riu produït en piscifactories al sud-est asiàtic, ha estat controvertit per l’aportació nutricional, el contingut excessiu de contaminants i la sostenibilitat ambiental. Aquest document ...