Resum
Infografia sobre els greixos trans, que també es denominen “àcids grassos trans”, són un tipus de greixos que poden ser produïts industrialment quan es produeixen olis parcialment hidrogenats.
Paraules clau
Greixos trans; Àcids grassos trans; Dieta
Citació recomanada
Els greixos trans en els aliments i la dieta de la població de la Unió Europea [fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2016.
Audiència
Ciutadania
Empreu aquest identificador per citar i/o enllaçar aquest document
https://hdl.handle.net/11351/2721Aquest element apareix a les col·leccions següents
Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element: