Browsing by Author "Bosch-Collet, Jaume"
Now showing items 1-11 of 11
-
Acrilamida: situación y acciones en Cataluña
Bosch-Collet, Jaume; Arpa-Cuadrado, Raquel; Fernández-García, Vicenç; Palou-Soler, Anna; Timoner-Alonso, Isabel; Castell-Garralda, Victòria (Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias, 2018-10) -
Canvi climàtic i seguretat alimentària
Sanchis-Almenar, Vicente; Dordal-Culla, Maria T.; Gómez-Catalán, Jesús; Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2021-06) -
Contaminants de procés: estudi de dieta total a Catalunya; Acrilamida
Castell-Garralda, Victòria; Timoner-Alonso, Isabel; Vicente-Tascón, Emilio; Domingo-Roig, Josep Ll.; Nadal-Lomas, Martí; Perelló-Berenguer, Gemma; Beriguistain-Seguí, Iñaki; Muñoz-Cánovas, Eva; Rúbies-Prat, Toni; Bosch-Collet, Jaume (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2017-05) -
Contaminants de procés: estudi de dieta total de Catalunya; 3-MCPD, 2-MCPD, els seus èsters d'àcids grassos i els èsters glicidílics
Bosch-Collet, Jaume; Timoner-Alonso, Isabel; Vicente-Tascón, Emilio; Castell-Garralda, Victòria; Domingo-Roig, Josep Ll.; Nadal-Lomas, Martí; González-Paradell, Neus; Beriguistain-Seguí, Iñaki; Muñoz-Cánovas, Eva; Rúbies-Prat, Toni (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2018-10) -
Contaminants químics: V estudi de dieta total a Catalunya; metalls pesants
Bosch-Collet, Jaume; Timoner-Alonso, Isabel; Castell-Garralda, Victòria; Domingo-Roig, Josep Ll.; Nadal-Lomas, Martí; González-Paradell, Neus; Rúbies-Prat, Toni; Abuín, Sonia; Calderón-Delgado, Josep (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2019-07) -
Contaminants químics: V estudi de dieta total a Catalunya; metalls pesants, dioxines (PCDD/F) i bifenils policlorats (PCB)
Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria; Domingo-Roig, Josep Ll.; González-Paradell, Neus; Nadal-Lomas, Martí; Abuín, Sonia; Calderón-Delgado, Josep; Rúbies-Prat, Toni; Timoner-Alonso, Isabel (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2020-04) -
Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total
Timoner-Alonso, Isabel; Castell-Garralda, Victòria; Bosch-Collet, Jaume; Abuín, Sonia; Calderón-Delgado, Josep (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2020-10) -
Exposició dietètica a arsènic inorgànic per consum d’arròs i productes derivats en la població catalana: avaluació de riscos per a la salut
Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria; Timoner-Alonso, Isabel; Domingo-Roig, Josep Ll.; González-Paradell, Neus; Nadal-Lomas, Martí; Abuín, Sonia; Calderón-Delgado, Josep; Rúbies-Prat, Toni (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2021-03) -
Extensió de la data de consum dels aliments: criteris per a l'aprofitament segur
Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria; Farré-Rovira, Rosaura; Garriga-Turón, Margarita; Mariné Font, Abel; Rodríguez-Jerez, José; Sanchis-Almenar, Vicente; Vidal-Carrou, M. Carmen (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2018-04) -
Seguretat microbiològica i etiquetatge en formatges de llet crua de cabra i ovella comercialitzats a Catalunya 2017
Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria; Galbany-Duran, Marta; Jubert, Anna; Lázaro, Mercè; Pérez-de Val, Bernat (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2018-02) -
Valoració nutricional i avaluació de riscs sobre el consum de panga
Bosch-Collet, Jaume; Castell-Garralda, Victòria; Farré-Rovira, Rosaura; Lleonart-Bellfill, Ramon; Llobet-Mallafré, Joan M.; Mariné Font, Abel; Nadal-Lomas, Martí; Salas-Salvadó, Jordi; Sanchis-Almenar, Vicente; Timoner-Alonso, Isabel; Vidal-Carrou, M. Carmen (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2017-04)