Resumen
Este documento es la nota interpretativa 1/2021 aprobada en fecha 26/04/2021 y tiene como objetivo establecer los requisitos necesarios que deben cumplir las comidas testigo.
Palabras clave
Comida testigo; Normativa; Seguridad alimentaria
Citación recomendada
Menú testimoni. Barcelona: Subdirecció de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut; 2025.