Possibles fonts de contaminació dels principals microorganismes de transmissió alimentària: factors de risc

dc.contributor	Departament de Salut
dc.date.accessioned	2021-09-02T12:45:52Z
dc.date.available	2021-09-02T12:45:52Z
dc.date.issued	2021-08
dc.identifier.citation	Possibles fonts de contaminació dels principals microorganismes de transmissió alimentària: factors de risc. Acsa brief. 2021 jul.-ag.:1-11.
dc.identifier.issn	2013-3308
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11351/6259
dc.description	Microorganisms; Pollution; Food transmission
dc.language.iso	cat
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation.ispartofseries	Acsa brief;04-juliol-agost
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Scientia
dc.subject	Aliments - Contaminació
dc.subject	Intoxicació alimentària - Prevenció
dc.subject.mesh	Food Safety
dc.subject.mesh	Foodborne Diseases
dc.subject.mesh	/prevention & control
dc.title	Possibles fonts de contaminació dels principals microorganismes de transmissió alimentària: factors de risc
dc.title.alternative	Posibles fuentes de contaminación de los principales microorganismos de transmisión alimentaria: factores de riesgo
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.subject.decs	inocuidad de los alimentos
dc.subject.decs	enfermedades transmitidas por los alimentos
dc.subject.decs	/prevención & control
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.audience	Professionals
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess