• català
    • español
    • English
  • English 
    • català
    • español
    • English
  • Login

Scientia. Dipòsit d'Informació Digital del Departament de Salut

  • Home
  • About Scientia
  • Frequently Asked Questions
  • Contact us
Search 
  •   Home
  • Departament de Salut - DS
  • Seguretat Alimentària - SA
  • SA - Articles científics
  • Search
  •   Home
  • Departament de Salut - DS
  • Seguretat Alimentària - SA
  • SA - Articles científics
  • Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show FiltersHide Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 39

  • Sort Options:
  • Relevance
  • Title Asc
  • Title Desc
  • Issue Date Asc
  • Issue Date Desc
  • Results Per Page:
  • 5
  • 10
  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Thumbnail
Els antimicrobians 
Departament de Salut (2017-11)
Thumbnail
Nanotecnologia: interès en la indústria alimentària i la seva regulació 
Departament de Salut (2023-03)
Thumbnail
Intoxicació per toxines presents en el peix: la ciguatera 
Departament de Salut (2020-04)
Thumbnail
Àcid erúcic: un contaminant present en olis i greixos vegetals 
Departament de Salut (2019-07)
Thumbnail
Cianobacteris i microcistines a l’aigua 
Departament de Salut (2023-05)
Thumbnail
Contaminants de procés derivats del glicerol: monocloropropandiols (MCPD) i èsters d’àcids grassos de MCPD i de glicidol 
Departament de Salut (2018-03)
Article obout process contaminants derived from glycerol: monochloropropandiols (MCPD) and fatty acid esters of MCPD and glycidol. Its effects on health, risk assessments and legal values ​​in food, safety values ​​and its ...
Thumbnail
Els hidrocarburs d’olis minerals 
Departament de Salut (2017-03)
Thumbnail
L’aspartam: una re-avaluació contínua 
Departament de Salut (2019-11)
Thumbnail
L’eficàcia i la seguretat del tractament per alta pressió dels aliments 
Departament de Salut (2022-03)
Thumbnail
Arsènic, dades recents sobre exposició i risc 
Departament de Salut (2017-01)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Know Scientia

  • What is it?
  • Participants
  • Dissemination of the scientific production of the Department of Health and open access
  • Intellectual property and Creative Commons

Know Scientia

  • What is it?
  • Participants
  • Dissemination of the scientific production of the Department of Health and open access
  • Stadistics
  • Contact us
  • Go to...

  • Biblioteca de Ciències de la Salut de Cataluna (BCS)
  • Departament de Salut
  • Inquiro
  • Guides and help

  • Frequently Asked Questions
  • Accessibility
  • About gencat

Guides and help

  • Deposit guide
  • Deposit guide
  • Collections, documentary types and formats
  • Intellectual property and Creative Commons
  • Frequently Asked Questions
  • Accessibility
  • Connect

  • Contact us

Go to...

  • xmlui.general.scientia.bcs
  • Twitter
  • Facebook de gencat
  • Slideshare
Biblioteca Virtual SalutBiblioteca Virtual SalutBiblioteca Virtual Salut
www.gencat.cat

Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

  • esenoc
www.gencat.cat

Torna amunt

Document TypeArticle (39)Subject (mesh)Other subheadings (13)Environment and Public Health (11)Environmental Health (10)... View MoreDate Issued2017 (6)2018 (6)2019 (6)2021 (6)2023 (6)2020 (5)2022 (4)AuthorMarín-Sillué, Sònia (1)Ramos-Girona, Antonio J. (1)Ripollés Ávila, Carolina (1)... View MoreLanguage (ISO)
cat (39)
spa (36)AudienceProfessionals (39)
All of ScientiaParticipants & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesBy subject This CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesBy subject
My ScientiaLoginRegister
HelpGuide of dipositGuide to the self-archivingAuthor's rights and licenses
  • Know Scientia

  • What is it?
  • Participants
  • Dissemination of the scientific production of the Department of Health and open access
  • Intellectual property and Creative Commons

Know Scientia

  • What is it?
  • Participants
  • Dissemination of the scientific production of the Department of Health and open access
  • Stadistics
  • Contact us
  • Go to...

  • Biblioteca de Ciències de la Salut de Cataluna (BCS)
  • Departament de Salut
  • Inquiro
  • Guides and help

  • Frequently Asked Questions
  • Accessibility
  • About gencat

Guides and help

  • Deposit guide
  • Deposit guide
  • Collections, documentary types and formats
  • Intellectual property and Creative Commons
  • Frequently Asked Questions
  • Accessibility
  • Connect

  • Contact us

Go to...

  • xmlui.general.scientia.bcs
  • Twitter
  • Facebook de gencat
  • Slideshare
Biblioteca Virtual SalutBiblioteca Virtual SalutBiblioteca Virtual Salut
www.gencat.cat

Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

  • esenoc
www.gencat.cat

Torna amunt