• El perclorat i el clorat 

  (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2025-05)

• El virus de la grip aviar H5N1 i la seguretat alimentària 

  (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2025-09)

• Menú testimoni 

  (Subdirecció de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut, 2025-10)

• Efectes adversos de la histamina i altres amines biògenes: de la intoxicació escombroïdea a la intolerància a la histamina 

  Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2025)

• Per seguretat alimentària, al restaurant, l’hamburguesa, sempre ben feta [cartell] 

  (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2025)

Més