• La seguretat alimentària dels mol·luscs bivalves vius a Catalunya: manual de suport a l’autocontrol de la depuració 

  Fernández Mateos, Carles; Ibáñez-Soriano, Raquel; Salord Osés, Ignacio; Tomàs Acosta, M Carmen; Torres Saguès, Olga; Vendrell-Cedó, Jordi (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022-05)

• Metilmercuri 

  (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2022-05)

• Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022/2026 

  (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022)

• Informe sobre l’establiment de la vida útil segura de determinats aliments a punt per al consum, llescats i preenvasats en el comerç minorista en relació amb el risc de Listeria monocytogenes 

  Bover-Cid, Sara; Rodríguez-Jerez, José; Portaña-Tudela, Samuel; Rodellar-Torras, Santiago; Vila Brugalla, Montserrat; Castell-Garralda, Victòria; Alcalde Sanz, Laura (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022-06)

• Guia de pràctiques correctes d’higiene per als centres de depuració de mol·luscs 

  Fernández Mateos, Carles; Ibáñez-Soriano, Raquel; Salord Osés, Ignacio; Tomàs Acosta, M Carmen; Torres Saguès, Olga; Vendrell-Cedó, Jordi (Agència Catalana de Seguerat Alimentària, 2022-05)

View more